Saint-Cricq la parcelle 2018
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Le Saint-Cricq la parcelle, un Saint-Émilion à découvrir
La Maison Emmanuel Giraud vous présente le Saint-Cricq la parcelle. Ce Saint-Émilion monocépage est composé à 100 % de Merlot. Il est produit sur l’appellation Saint-Émilion Grand Cru.
Crédits : Sigmund
Le Saint-Cricq la parcelle 2018 est implanté sur une parcelle idéalement située, à l’orée de Pomerol. Il bénéficie de sols argilo-silicieux-graveleux. La vendange est doublement triée, au vignoble et au chai.
Le vin mature dans des cuves en bois et en béton. Les vins sont mis en fûts portés à température équivalente : 26-27°C. La fermentation malolactique est réalisée en barriques neuves et en cuves. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 6 mois, sans collage.
Grâce à l’union entre les sols et un excellent travail de viticulture, le Saint-Cricq la parcelle est un vin crémeux, délicat et raffiné. Il accompagnera très bien un plat de viande rouge poêlée, comme des tournedos accompagné d’une purée de panais.
à propos
Millésime : 2018
Région : Bordeaux Rive Droite
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
Encépagement : Merlot
Terroir : argilo-silicieux-graveleux
Format : Bouteilles et Magnums
Couleur : Rouge
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