La Part des Anges 2021
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LE rosé de l’été, frais et fruité, parfait pour de longues soirées entre amis.
Les raisins sont cueillis et triés mécaniquement, puis délicatement foulés avant la mise en cuve. Saignée partielle des cuves (10 à 15%). Fermentation alcoolique à basse température pour développer le potentiel aromatique. Elevage sur lies pendant plusieurs semaines.
à propos
Millésime : 2021
Région : Entre Deux mers
Appellation : Bordeaux Rosé
Encépagement : Merlot
Terroir : Argilo-calcaires
Format : Bouteilles et Magnums
Couleur : Rosé
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