Bouteille de Côte Rôtie Rozier 2021 Domaine de la Roche Paradis Maison Emmanuel Giraud

Côte Rôtie Rozier 2021

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Le Côte Rôtie Rozier 2021 du Domaine de la Roche Paradis

La Maison Emmanuel Giraud vous présente le Côte Rôtie Rozier 2021 du Domaine de la Roche Paradis. Nous avons découvert très récemment les vins de Richard Crépillon et Yann Menager. Ce dernier est une étoile montante de la vallée du Rhône septentrionale, un grand talent qui s’affirme. Tout ce qu’il produit est délicieux et les quantités sont très limitées. Très peu des vins du domaine sont exportés, nous sommes heureux de vous présenter une pépite encore confidentielle.

Qui est Yann Menager, vinificateur à suivre ?

Yann Menager et Richard Crépillon dans les vignes du Domaine de la Roche Paradis Côte Rôtie Rozier 2021

Crédit photo : Domaine de la Roche Paradis

L’aventure d’Yves Crépillon et de Yann Menager au Domaine de la Roche Paradis (6,5 ha) a commencé en 2012. Depuis, ils se sont familiarisés avec la philosophie de leurs cépages et ont apprivoisé leur terroir. Viticulteur passionné et d’un grand savoir-faire, Yann Menager a perfectionné son expérience en tant que chef de culture aux côtés d’Yves Cuilleron, du célèbre Domaine des Pères.

Il produit des vins aussi simples que possible, avec un minimum d’interventions et en mettant l’accent sur la pureté. Son souhait est de maintenir une petite production, avec seulement cinq à dix barils produits tous les ans pour chaque vin.

Découvrez la cuvée 2021 de Côte Rôtie Rozier

Le Côte Rôtie Rozier est une cuvée produite à hauteur de 1 400 bouteilles dans l’année. La petite surface du domaine implique une production de seulement 1 000 à 4 000 bouteilles par an pour chaque cuvée. La clientèle y est choisie et nous avons le privilège de pouvoir vous en proposer.

Cette cuvée 2021 est élaborée uniquement avec de la syrah, au lieu-dit Rozier (Côte Brune). La parcelle a une parfaite exposition sud-ouest et est plantée de vignes de 21 ans. Yann Menager a fermenté cette cuvée avec environ 50% de grappes entières. Elle a ensuite été élevée 13 mois dans des barriques de 1, 2 et 3 ans.

Dégustez le Côte Rôtie Rozier 2021

Le Côte Rôtie Rozier 2021 est très frais et aromatique, grâce aux sols de schiste et d’argile brune riches en oxyde de fer de ce superbe site. Comme le grand Côte Rôtie d’autrefois, c’est un vin élégant et parfumé. Il présente un beau volume en milieu de bouche et une longue finale complexe. Cette finale est encadrée par des tanins fins et soyeux et une acidité rafraîchissante.

La dégustation de ce Côte Rôtie Rozier sera idéale en accompagnement de plats traditionnels de gibiers, par exemple un faisan rôti, ou de viande rouge, mais aussi de plats plus exotiques, comme un poulet teriyaki.

Conditions de livraison : nous vous proposons ce vin en primeurs. Il vous sera livré en fin d’année 2022 ou début d’année 2023. N’hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.

à propos

Cépage : 100% Syrah
Nez : floral, qui rappelle aussi le genièvre et le poivre sauvage
Bouche : un vin élégant et parfumé, avec des tanins fins et soyeux et une acidité rafraîchissante
Accord met-vin : plats traditionnels de gibiers comme un faisan rôti, ou plus exotique, d’un poulet teriyaki
Garde : au moins 20 ans

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