Petit Mouton de Mouton Rothschild

Petit Mouton de Mouton Rotschild 2021

198,00 HT soit 237,60 TTC

Le Petit Mouton est le second vin de Château Mouton Rothschild depuis le millésime 1993. Le vin est issu des vignes les plus jeunes du domaine. Il est réalisé avec les mêmes soins attentifs et les mêmes méthodes que le grand vin. Les vendanges sont manuelles en cagettes. Les vinifications sont effectuées dans des cuves en chêne de 225hl, avec une durée totale de cuvaison de 20 à 25 jours.
L’élevage est conduit en barriques de chêne minutieusement sélectionnées. Les proportions des cépages participant à l’assemblage comme la proportion de barriques neuves utilisées pour l’élevage varie largement d’un millésime à l’autre. La production annuelle de ce vin est en général limitée à quelques dizaines de milliers de bouteilles qui sont commercialisées par l’intermédiaire de la Société Baron Philippe de Rothschild.
Petit Mouton 2021 pour Le Figaro Vin (92-93/100) : « Un beau nez classique de tabac et d’eucalyptus, sur un fond de fruits noirs frais et linéaires. Posé et calme en bouche, avant de révéler une puissance grandissante, charmeuse, bien taillée. Le vin se montre gourmand et chocolaté sur la finale, avec une saveur et une texture crémeuse et granuleuse. Assez massif, très complet et long. »

Notes

Wine Advocate : 89-91/100
James Suckling : 93-94/100
Le Figaro Vin : 92-93/100
Anthocyanes : 92-94/100

à propos

Millésime: 2021
Appellation: Pauillac
Classement: Second Vin
Encépagement: 77% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 9% Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
Région: Bordeaux
Couleur: Rouge
Sols: Graves, galets et graviers mêlés à des sables en partie argileux
Format: 75 cl
Surface plantée: 84 hectares
Age moyen des vignes: 44 ans
Assemblage 2021: 77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3 % Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot
Alcool: 13% vol.

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