Château Corbin 2021 Saint-Emilion Grand Cru Classé

Château Corbin 2021

26,60 HT soit 31,92 TTC

Le Château Corbin, Grand Cru Classé de Saint-Emilion acquis par Joseph Giraud il y a près d’un siècle, appartient et est dirigé aujourd’hui par l’une des ses descendantes, Anabelle Cruse-Bardinet, œnologue. Situé à la limite de l’appellation Pomerol sur 13 hectares, le vignoble est planté sur un socle d’argile avec crasse de fer, terroir particulièrement favorable au merlot, 80% de l’encépagement, complété par du cabernet-franc. Témoin précieux d’un héritage viticole d’une grande richesse, le Château Corbin raconte depuis sa fondation l’histoire des vignes et des hommes. Si le château a été érigé au XVIIIème siècle, la légende raconte que les terres du domaine appartenaient au célèbre prince noir qui combattit les Français à l’aube de la guerre de cent ans. Au-delà des vignes de Pomerol et à l’entrée de Saint-Émilion, trône le Château Corbin. Là, ce Grand Cru Classé veille des vignes de merlot (92%) et de cabernet franc (8%) qui s’enracinent profondément dans un sol influencé par l’argile et le sable. Âgé, en moyenne, de 33 ans, le vignoble est cultivé avec une attention pointilleuse, évitant la chimie tant dans les vignes que dans le chai. Des vendanges manuelles, le tri densimétrique de la vendange, toutes ces étapes bien maîtrisées permettent de faire des vins de terroir très purs et élégants, soyeux et structurés. Les vins du Château Corbin offrent un beau fruit juteux et concentré, avec une perspective de garde très intéressante.

Notes

Wine Advocate: 91-93/100
Terre de Vins: 94-95/100

à propos

Millésime : 2021
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Classement : Saint-Émilion Grand Cru Classé
Superficie : 12,31 ha
Encépagement : 83% Merlot, 17% Cabernet Franc
Age moyen des vignes : 30 ans
Vinification : vendanges manuelles en petites cagettes : 3 tris, éraflage, foulage. Entre 1 et 4 remontages par jour durant la fermentation alcoolique. Cuves en ciment brut de petites capacités (parcellaires) et thermorégulées.
Elevage : entre 16 à 19 moins en barriques de chêne français dont 40% neuves
Rendement : 30,5 hl/ha
Date de vendanges
Merlot du 23 septembre au 5 octobre
Cabernet Franc le 4 octobre
Cuvaison : 19 à 26 jours
Assemblage : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Production estimée : 39 000 bouteilles
Alcool : 13% vol.

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