Château Chasse-Spleen 2021

Château Chasse-Spleen 2021

25,82 HT soit 30,98 TTC

Acheté en 1976 par le négociant Jacques Merlaut, la réputation des vins va s’étendre au monde entier grâce à l’œuvre de sa fille Bernadette Villars, et poursuivie par l’une de ses filles, Claire.
Le domaine est géré depuis 2000 par Céline Villars-Foubet, sœur de Claire. C’est l’une des valeurs les plus sûres du Médoc. Ce vaste vignoble de 104 hectares en appellation Moulis se situe dans le secteur du Grand Poujeaux, à mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien, sur un beau terroir de graves garonnaises sur socle calcaire où merlot et cabernet-sauvignon s’épanouissent en proportions égales.
Millésime après millésime, Céline Villars-Foubet, petite-fille de Jacques Merlaut, continue d’insuffler à la propriété familiale un formidable élan pour maintenir les vins au sommet de l’appellation. Les vins offrent un équilibre immédiat, dans une bouche ample tout en étant finement tramée. L’expression mêle la cerise griotte à de fines nuances boisées de chocolat et de cèdre, avec une touche saline.
Le millésime 2021 se caractérise par un nez fruité et épicé, mais aussi de myrtilles avec des notes de thé noir. La bouche est droite, sur une matière rigoureuse et centrée, déclinant une palette de fruits rouges. C’est un vin friand, de bonne densité, que l’on pourra déjà apprécier dans sa jeunesse.

Notes

Wine Advocate : 89-91/100
James Suckling : 90-91/100
Terre de Vins : 91-92/100
RVF : 91-93/100

à propos

Millésime: 2021
Appellation: Moulis en Médoc
Encépagement: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot
Région: Bordeaux
Couleur: Rouge
Sols: Graves quaternaires sur argiles et sur calcaires à astéries
Format: 75 cl
Surface plantée: 104 hectares
Age moyen des vignes: 35 ans
Dates des vendanges: Du 29 Septembre au 14 Octobre 2021
Assemblage 2021: 53% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot et 9% Petit Verdot
Élevage: Barrique neuves à 40% pendant 12-18 mois

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