Carrillon d'Angelus Primeur 2021

Carillon d’Angelus 2021

91,00 HT soit 109,20 TTC

18 en stock

Le vignoble de Chateau Angelus s’étend sur 57 hectares (dont 27 composent le premier vin). Il est situé au cœur d’un amphithéâtre naturel, dominé par les trois églises de Saint-Emilion.
Le terroir est principalement argilo-calcaire ; le merlot est réparti sur la partie haute, la côte est plus argileuse, le cabernet franc est implanté sur les sols sablo-argilo-calcaires du pied de côte qui sont plus chauds. Les vignes sont travaillées traditionnellement, avec ébourgeonnage et éclaircissage en été.
Les vendanges se font à la main avec un tri rigoureux à la vigne et au chai, et l’égrappage est effectué à 100 %. La vinification est menée en cuves en bois et inox pour le merlot et en cuves béton pour le cabernet franc, en ce qui concerne le premier vin.
Pour Le Carillon d’Angelus, second vin de la propriété né en 1987, l’encépagement est composé au 90% de merlot, il est vinifié en cuve inox. L’élevage de 16 mois se fait en barriques de chêne neuves à 60% et pour 40% en barriques d’un vin. Le Carillon d’Angelus est aujourd’hui plus qu’un second vin, il a acquis sa propre identité et des parcelles lui sont dédiées sur 18 hectares.
Il est apprécié pour la pureté de ses arômes de fruits, pour ses tannins veloutés et sa finale élégante.

Notes

Wine Advocate-William Kelley : 90-92/100
Terre de Vins : 92-93/100
Vinous-A. Galloni : 90-92/100

à propos

Millésime : 2021
Appellation : Saint Emilion Grand Cru
Encépagement : 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Région : Bordeaux
Couleur : Rouge
Sols : Argiles froides et tardives, argiles-sablo-calcaires
Format : 75 cl
Surface plantée : 18 hectares
Densité de plantation : de 6500 à 8500 pieds/hectare
Assemblage : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Élevage : 16 mois en barriques de chêne (60% neuves)

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